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美山のめぐみ牛乳工房
美山のめぐみ牛乳工房 2020道の駅ひんやりスイーツ西日本第2位獲得
毎日届けられる鮮度の高い美山牛乳を原材料にしてジェラート、ソフトクリーム、プリン、シュークリーム、ロールケーキなどオリジナルの乳菓・冷菓をお届けします。
例えば、ブルーベリー、かぼちゃ、黒豆、ミルク、山椒など美山のフルーツや野菜の素材を生かし無添加の製品づくりに努めています。
●店舗定休日 第3月曜日
12～3月は毎週月曜日
美山牛乳ソフト
美山牛乳の味がそのまま味わえるミルク味と、美山みるく珈琲を原料にしたコーヒー味の二つのタイプを販売しています。もちろん二つの味を同時に味わえるソフトクリームも！
製造するときの殺菌温度を７０℃とさらに低く設定し、牛乳本来の美味しさを損なわない妥協のないこだわりの工夫がされています。
美山牛乳ジェラート
ソフトクリームよりあっさりとした爽やかな味わいが、色々な素材の味を引き出しています。
一番人気のミルク味から、美山の旬の食材（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、緑茶、山椒、いちご、イチジク、栗、グミ等）にこだわったジェラートが常に１０種類以上ラインナップされています。
美山の山野の自然のめぐみや、農家の優れた野菜など、豊富に使った美味しいジェラートです。コーンとカップの二種類があります。
美山牛乳たまごプリン
美山シュークリーム
美山牛乳に美山の玉子、砂糖、洋酒、バニラエキス等を加えて手作業で作る最高級の贅沢なプリンです。
シューの中には美山牛乳をたっぷりと使ったクリームが詰まっています。柔らかさと美味しさは抜群の手作り商品です。
甘さ控えめでほのかな甘みがお口いっぱいに広がります。
牛乳の美味しさをストレートに感じられるシュークリームです。
美山みるくプリン
美山牛乳プリン
美山牛乳にバニラエキス、砂糖、洋酒を材料にまったりとした味わいのプリンです。
美山牛乳の味わいを生かし、牛乳、砂糖、洋酒を使ったあっさりとした寒天のような舌触りのプリンです。
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